Manipulación de líquidos: El sector de los concentrados de frutas y verduras

Extraer el jugo

En todo el mundo se producen muchos tipos de frutas y verduras destinadas a un uso industrial. Las variedades más utilizadas por el sector de la alimentación son los tomates, las naranjas, los pomelos, los limones, las manzanas, las peras, las piñas, los melocotones, los albaricoques y las zanahorias. Cuando la fruta está madura, se recolecta y se lleva a una planta de procesamiento para ser transformada en zumo, puré o pasta. El producto modificado se vierte en una caja aséptica de plástico o se guarda refrigerado o congelado. Una vez procesados, los concentrados y zumos de fruta se almacenan durante más de 12 meses antes de ser enviados a una empresa de alimentación o de bebidas para ser procesados.

Las frutas y verduras solamente se cultivan durante una temporada determinada del año y se recolectan durante un periodo breve de tiempo (cuando alcanzan su madurez óptima). Por lo tanto, en este sector existe un tiempo limitado disponible para recolectar, procesar y almacenar el producto. Debido a esto, junto al hecho de que se trata de productos perecederos, la rapidez y la higiene son esenciales. El plástico de las cajas de almacenaje es el material más higiénico que se utiliza en la industria de manipulación de líquidos, el cual ayuda a acelerar la logística.

Muchos de nuestros productos de embalaje de plástico son idóneos para la manipulación de líquidos. El plástico de las cajas de almacenaje ha recibido la autorización para estar en contacto con alimentos y garantiza que se cumplan las mejores condiciones higiénicas. Sus laterales son redondeados, lo cual reduce la acumulación de suciedad y evita que residuos del producto queden atrapados en el contenedor.
Nuestros contenedores intermedios para líquidos a granel (IBC COMBO) se utilizan con bolsas de revestimiento estériles y desechables, que se colocan en el interior del contenedor y se llenan sin permitir la entrada de aire, que podría mezclarse con el producto.
Esto significa que el producto queda protegido contra la oxidación y otros daños externos. Este sistema de embalaje reduce sustancialmente los gastos en comparación con los otros métodos alternativos de almacenamiento tradicional, como por ejemplo, las cajas de madera. Este sistema también simplifica la manipulación a lo largo de todo el proceso de logística y logra que el almacenaje y el transporte de líquidos sean seguros e higiénicos.

Estos contenedores tienen una capacidad de hasta 1.000 litros y están fabricados totalmente con plástico, pudiendo inclusive almacenar productos en polvo y granulares por lo que son extremadamente versátiles. Son totalmente reciclables y su lisa superficie es fácil de limpiar, por lo cual garantizan los niveles más elevados de seguridad e higiene.

Entre las empresas más conocidas del sector se encuentran marcas como H.J.Heinz, Unilever, Campbells y Tropicana, así como productores internacionales como Morning Star, Citrosuco, Louis Dreyfuss, Dole, Del Monte y Döhler.